Formule du midi de notre restaurant traditionnel à Vallet

Notre ardoise à 15€50

L’ardoise se présente ainsi :

  • - Entrée + plat + dessert
  • - Plat + dessert + café
  • - Entrée + plat + café
  • Pour le même tarif 15,50€*

L’ardoise est forfaitaire, mais possibilité d’intégrer des suppléments si vous voulez vous faire plaisir.

Changement des menus tous les 3 services, rien n’est figé, tout est sujet à évoluer…sauf le prix !

Idée de supplément….plaisir...LE SUPER GOURMAND……(déclinaison de 8 petits desserts dont 2 du moment + boisson chaude : café, déca, chocolat…)

* dimanche midi : entrée + plat + dessert : 26€

L’entrée  (exemples)

Un velouté dans chaque entrée (velouté de navet à la vanille, crème de pommes de terre au cumin, velouté vert de courgette, crème de panais…).

Entrée traditionnelle (salade de lardons d’ici, terrine de cabillaud martini…)

Entrée atypique (émincé de Granny Smith et cantal entre-deux aux noisettes, gâteau de thon tiède au curcuma…)

Le plat  (exemples)

Le temps n’y est pas, une blanquette de veau comme à la maison. Un plat convivial et traditionnel, comme chez mémé!

Egalement un poisson frais (filet de dorade grise à la crème de verveine citronnelle, dos d’églefin aux agrumes…).

Et pour les plus téméraires, un plat décalé (tortilla de julienne de légumes au tandoori et émincé de canard, cuisine de nouilles fines au coulis tomatine…).

Le dessert  (exemples)

Un dessert maison (salade suprême d’orange à la menthe pastille, émulsion de kiwi et crumble…).

Le super gourmand (déclinaison de 8 petits desserts dont 2 du moment + boisson chaude : café, déca, chocolat…)